Annonce

Husassistent taler med beboer på Sejs Plejecenter

Her hjælper ældre til i plejecentrets køkken

Af Ingrid Pedersen
Journalist

John snitter løg. Helga skræller kartofler, og sammen brokker de sig godmodigt over, at husassistent Lone Jensen er en skrap chef. Køkkenet på Sejs Plejecenter er blevet renoveret, så beboerne har mulighed for at hjælpe til med madlavningen. 

Annonce

Når beboere er i køkkenet for at hjælpe med maden, bliver det et mødested, så andre sætter sig og drikker kaffe og glæder sig til maden. Køkkenpersonalet har selv haft indflydelse på køkkenindretningen. “Det er stort set blevet, som jeg ønskede mig,” siger husassistent Lone Jensen.  Niels Åge Skovbo

Af Ingrid Pedersen
Journalist

Annonce

I 2017 gav regeringen 425 millioner kroner til køkkener i landets plejecentre. Sejs Plejecenter i Silkeborg Kommune har brugt seks millioner på at renovere og ombygge køkkenerne, så de 29 beboere har mulighed for at deltage i madlavningen. 

Beboere på plejehjem snitter dild
John Gårdsvig gik på efterløn før sin kone, så maden stod på bordet, når hun kom hjem. På plejecentret er han glad for at hjælpe til med alt lige fra at snitte løg til at ordne dild til dagens ret: stegte sild med kartofler. Niels Åge Skovbo
Huasassistent Lone Jensen giver beboer John Gårdsvig handsker på
Hygiejnereglerne skal overholdes, så der skal vaskes hænder eller bruges handsker, når man rører ved maden. Niels Åge Skovbo
Huasassistent Lone Jensen med beboer
"Du kommer selv til at vaske gulvet bagefter, hvis du bliver ved med at drysse rasp på det, John,” siger Lone Jensen. “Men så kan du bare gøre det selv, Lone,” får hun igen. Stemningen er både hjertelig og rå.  Niels Åge Skovbo
Fiskefileter på panden
Der bliver stegt rigeligt sild, så de kan spise stegte sild i lage til frokost i de kommende dage. Niels Åge Skovbo
Kokosmel
Vera Troelsen kan ikke få kokostoppene til at hænge sammen. “Måske skal der mere æg i, Lone,” foreslår hun. Niels Åge Skovbo
Beboer på plejecenter laver kokostoppe
“Kan jeg få bordet lidt længere op,” beder Signe Nielsen. Det kan hun godt, for bordene har hæve-sænke funktion. Det gør det også muligt at køre en kørestol ind under dem. Niels Åge Skovbo

Annonce

Få Fagbladet FOA i din mail-boks

Tilmeld dig Fagbladet FOA nyhedsbrev og få nyheder, tips og gode råd direkte i din indbakke

Er du medlem af FOA?
Nyhedsbrev

Vi bruger cookies på fagbladetfoa.dk til bl.a. at måle trafik og gøre siden bedre. Vælger du cookies fra, vil der være services, du ikke kan benytte. Læs mere om cookies 

Vi bruger cookies på fagbladetfoa.dk til bl.a. at måle trafik og gøre siden bedre. Vælger du cookies fra, vil der være services, du ikke kan benytte. Læs mere om cookies