Sektorformand Pia Heidi Nielsen hjælper til i køkkenet til maddag 2018

Maddag 2018: Sektorformand hjælper til i køkkenet

Af Ingrid Pedersen
Journalist

Køkkenleder Lisbeth Løth og køkkenmedhjælper Eesha Thapa fik en hjælpende hånd med at skrælle kartofler, lave grøn mayonnaise og røre kyllingefars med squash til en pålægsrulle på 'Maddag 2018'.

I anledningen af Maddag 2018 hjælper formand for FOAs Kost- og Servicesektor Pia Heidi Nielsen til i køkkenet i institutionen Stjerneskuddet i Vanløse.  Jørgen True

Af Ingrid Pedersen
Journalist

Over 28.000 børn i vuggestuer og børnehaver i hele landet får samme menu til frokost i deres institution på 'Maddag 2018'. Sektorformand i FOAs Kost og Servicesektor Pia Heidi Nielsen har valgt at besøge institutionen Stjerneskuddet i Vanløse.

Læs også: Madhus: 12 kroner pr. barn bør være minimum

"Det er et spændende sted, fordi de har en spiselig have, " siger hun. 

Dagen starter for hende med at plukke timian i haven. Den skal gøre mayonnaisen til kartoffelmadderne grøn og krydret. Senere går hun i gang med at frittere løgringe, der giver knas til madderne. 

God mad under gode forhold

Pia Heidi Nielsen glæder sig over, at Stjerneskuddet har et moderne, velindrettet og ergonomisk korrekt køkken.

"Det betyder meget, at medarbejderne kan lave god mad under gode forhold," siger hun hun.

Skønt med en hjælpende hånd

Køkkenmedarbejder i Stjerneskuddet Lisbeth Løth er glad for de ekstra hjælpende hænder.


Læs også: Rugbrødsdag i børnehus hjælper på madbudgettet

"Jeg synes, det er fantastisk, at sektorformanden kommer ud og ser, hvordan vi arbejder - og giver en hjælpende hånd. Det er sjovt og skønt," siger Lisbeth Løth. 

Stjerneskuddet har 24 vuggestuebørn og 44 børnehavebørn.

Se opskrifterne fra Maddagen 2018 her.

Få Fagbladet FOA i din mail-boks

Tilmeld dig Fagbladet FOA nyhedsbrev og få nyheder, tips og gode råd direkte i din indbakke

Er du medlem af FOA?
Nyhedsbrev

Vi bruger cookies på fagbladetfoa.dk til bl.a. at måle trafik og gøre siden bedre. Vælger du cookies fra, vil der være services, du ikke kan benytte. Læs mere om cookies 

Vi bruger cookies på fagbladetfoa.dk til bl.a. at måle trafik og gøre siden bedre. Vælger du cookies fra, vil der være services, du ikke kan benytte. Læs mere om cookies